Sodyum glukonat, betonun başlangıç ve son ayar süresini önemli ölçüde geciktirebilir. Dozaj%0.15'in altında olduğunda, başlangıç ayar süresinin logaritması karışım miktarı ile doğru orantılıdır, yani karışım miktarı iki katına çıkar. İlk ayar süresi 10 kez ertelenir, bu da güçten ödün vermeden çalışma süresini birkaç saatten birkaç güne uzatır. Bu, özellikle sıcak günlerde ve yerleştirilmesi gereken sürenin uzun olduğu önemli bir avantajdır.